Le bouillon de volaille sert dans une foule de recettes, découvrez-les vite

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Cuisine: bouillon de volaille

Le bouillon de volaille est un bouillon de base pour de nombreuses préparations culinaires.

Le bouillon de volaille fait certainement partie des indispensables à avoir dans nos cuisines. Il accompagne toutes sortes de plats, du risotto à la poule au pot en passant par le ragoût. Il sert de base à de nombreuses sauces comme la sauce veloutée et donne du caractère aux potages.

Véritable exhausteur de goût, le bouillon de volaille est facile à faire. Mettez de côté les cubes industriels et leurs nombreux additifs et préparez la carcasse de votre poulet rôti de dimanche avec une garniture aromatique et quelques légumes de votre choix. Question saveur, vous serez littéralement bluffés !

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Nouveautés : des recettes de bouillon de volaille et de champignons qui changent !

Velouté de champignons à l'estragon et au cidre

Une aiguille dans l potage

Délicatement parfumé !

Potage de potimarron châtaigne et champignon tremble

Carmen

Envie de potage de potimarron châtaigne et champignon tremble (ou bolet des peupliers) ? Préparez cette recette de potimarron et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Chou chinois mijoté aux champignons

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En guise de plat principal, je vous propose cette recette de chou chinois mijoté aux champignons, agrémenté de riz et de lardons fumés, afin de constituer un plat complet

Joues de porc aux champignons et au vin blanc

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Moelleuses, confites et fondantes à souhait, ces joues de porc aux champignons et au vin blanc ne manqueront pas de régaler votre petite tablée !

Dinde au pesto blanc et aux champignons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les blanquettes, c’est goûteux et pourtant c’est simple et rapide à faire.

Velouté de champignons

Les Gourmandises De Lilie

C'est une soupe que j'affectionne particulièrement. Elle provient d'un livre que j'ai dans ma bibliothèque depuis de nombreuses années et ce doit être l'une des première recette que j'ai préparée.

Risotto crémeux aux champignons et noisettes et son escalope de foie gras poêlé

Happy papilles

Un risotto crémeux pour accompagner une belle escalope de foie gras. C’est une assiette particulièrement festive qui devrait faire des merveilles lors de vos repas de Noël, Jour de l’An ou encore pour la Saint-Valentin.

Velouté de potiron et champignons à la coriandre

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de velouté de potiron et champignons à la coriandre ? Testez cette recette de champignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Poulet au romarin et au citron et son risotto de quinoa

Happy papilles

Des cuisses de poulet parfumées au citron et romarin et mijotées dans son risotto de quinoa façon one pot pasta

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Poêlée de chanterelles

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Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.